I lördags em var min mor o far, bror och hans tjej och min farmor hemma hos oss. Träffar inte bror så ofta för han bor i Västerås och min farmor bor i Malmö, så det var jättetrevligt. Slängde ihop en varm smörgåstårta lite kvickt o snabbt, hade ju varit iväg på tävlingen så jag hade inte tid med långkok. (Som jag brukar göra alla andra dagar, menar jag ;p!)
Den är jättegod och supersmidig och går "görsnabbt" att sno ihop. Så här gör jag:
* Skiva kassler i tunna bitar
* Skär paprika, purjolök och champinjoner i bitar.
* Fräs ihop allt och sen i med två burkar creme fraiche. Pressa i vitlök, lite salt o peppar.
Lägg ut två halvor Hönökakor så det blir en rund botten, bred på röran och lägg på de andra två halvorna över. Riv lite ost och tomatskivor, in i ugnen till osten smält och sen är den redo att ätas. Jättegott! Och tar ca 5-10 minuter att göra.
Tack för trevligt sällskap och god mat, den varma smörgåstårtan som du skrev här ovan. Alltid lika mysigt att komma till er och hälsa på! Kram
SvaraRadera